豆乳が主体の多彩でヘルシーな豆腐創作料理をご提供いたします。
四季の食材と永平寺の自然とともに五感でお楽しみください。
2,200円（税込）
◎本日の前菜（幸家のごまどうふ、豆腐のテリーヌ 彩々 ◎心の膳（卯の花の稲荷揚げ、幸家のがんも～季節の野菜と共に～、豆腐創作料理 彩々）
◎本日の一品 ◎飯物（日本一美味しい誉れ高きお米「いちほまれ」 ◎椀物 精進だし香る豆腐の呉汁 ◎佃煮 湯葉の佃煮
◎本日の甘味 ◎地下水仕み込珈琲 又は 搾りたて豆乳
※料理内容は写真と一部違う場合ございます。
3,300円（税込）
◎幸家名物 できたて豆腐（しぼりたての豆乳で目の前でお豆腐をお作りします。本当のできたての美味しさをお楽しみください。）
◎本日の前菜（幸家のごまどうふ、湯葉とろ豆腐、白和え、 彩々 ◎もてなし膳（ミートローフ稲荷包み、季節の天麩羅、豆腐肉のベジ唐揚げ）
◎本日の一品 ◎飯物 日本一美味しい誉れ高きお米「いちほまれ」◎椀物 精進出し香る豆腐の呉汁 ◎佃煮 湯葉の佃煮
◎本日の甘味 ◎地下水仕込み珈琲 又は 搾りたて豆乳
※料理内容は写真と一部違う場合ございます。
4,400円（税込）
◎幸家名物 できたて豆腐（しぼりたての豆乳で目の前でお豆腐をお作りします。本当のできたての美味しさをお楽しみ下さい。）
◎本日の前菜5種（禅の醍醐味のごまどうふ、豆腐味噌漬け 彩々 ◎もてなしの膳（◎豆腐のお造り盛り合せ、湯葉とろ茶碗蒸し、豆腐肉のベジカツ、永平寺蕎麦、福井のお米「いちほまれ」の豆腐そぼろがけ
◎禅の一品 ◎椀物（精進出し香る豆腐の呉汁）◎佃煮（湯葉の佃煮）◎本日の甘味◎地下水仕込み珈琲 又は 搾りたて豆乳
※料理内容は写真と一部違う場合ございます。
5,500円（税込）
◎幸家名物 できたて豆腐 （しぼりたての豆乳で目の前でお豆腐をお作りします。本当のできたての美味しさをお楽しみ下さい。）
◎本日の前菜５種 鮑豆腐焼き、醍醐味のごまどうふ、生麩のジェノベーゼ ◎幸の膳（創作逸品（のどぐろ、ふぐの幽庵包み 彩々））、彩り野菜の豆腐グラタン、永平寺蕎麦、湯葉とろ寿司 彩々
◎湯葉ステーキ ～湯葉とろのフォアグラ仕立て～ ◎椀物 精進出し香る豆腐の呉汁 ◎佃煮 湯葉の佃煮（天麩羅、豆腐創作料理～彩々～、煮物）
◎本日の甘味 ◎地下水仕込み珈琲 又は 搾りたて豆乳
※料理内容は写真と一部違う場合ございます。
◎地下水仕込み珈琲 または しぼりたて豆乳
1,100円 (税込) （12才以下のご注文に限ります）
◎豆腐創作料理 ごまどうふ、揚物、サラダ、ベジ唐揚げ 彩々（日替わりにより内容委が変更になる場合がございます）
◎本日の甘味 ◎キッズドリンク
